原题目:首份“儿童零食”尺度规定 不能应用经辐照处置原料 起源:经济日报

首份“儿童零食”尺度规定

不能应用经辐照处置原料

本报讯 记者柳洁、通信员吴凌报道:日前,中国副食流通协会宣布《儿童零食通用请求》集团尺度,武汉良品铺子股份有限公司、广东滨崎食品有限公司、宁波吉典健康科技有限公司等企业参与制订。这也是国内首份关于“儿童零食”的尺度,在儿童零食养分健康和安全性等方面进行了体系的明白规定。

中国副食流通协会、农业农村部食物与养分发展研讨所、天猫食品、良品铺子结合编写的《儿童零食市场调查白皮书》指出,近年来,儿童青少年零食花费总量占零食总花费量的21%左右。国度统计局数据也显示,适龄学前教导及小学生(3岁至12岁)数量约为1.59亿,随着二孩政策的推行,预计未来我国儿童数量还将连续增添,对应的儿童零食市场将有望到达千亿元范围。

儿童零食团标中,描写了原料请求、感官请求、养分成分请求、微生物指标请求、食品添加剂请求等。譬如,规定了儿童零食所应用油脂不应含有反式脂肪酸,以及不能应用经辐照处置的原料;此外,团标提出少添加糖、盐、油的规定,并请求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值;团标还强调了产品物理层面食用安全性的感官请求,如规定产品的组织形态不能有显明尖利突出物,口感不崩牙等请求。

良品铺子CEO杨银芬表现,儿童零食尺度的落地,为儿童养分零食计划供给了研发根据,对儿童零食市场的规范起到了积极推进作用。


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